材料 制作方法
    【质地】   
       白糖 135g   ① 安上搅拌器把白糖放入搅拌机低速回一边,
       美国杏仁浆(去皮) 600g      一点一点放入美国杏仁浆。
       鸡蛋 450g   ② 为了不要做成面团,要一点点加鸡蛋搀和。
       薄力粉 150g   ③ 要改变为起泡器,轻轻弄到起沫为止。
       发酵粉 6g   ④ 把筛选的面粉和发酵粉加到③里混合好。
       无盐黄油 180g   ⑤ 溶化的黄油里加上少量④乳化好之后,返
    【装饰】        回到④混合好。
       松仁 适量   ⑥ 约放30分钟。
       橙皮 适量   ⑦ 涂了油脂的耐温性模型和纸茶杯里绞质地,
       橙汁甜香酒 适量      盖帽松仁,橘肉。(烧成 180℃ 15分后把
    【橙子酱汁(涂层用)】        橙汁甜香酒撒在上面。)
       白糖 140g   ⑧ 把橙子酱汁全部混合的材料,涂在表面上。
       橙汁 25g      
       30°果子露 30g  
       焦糖杏仁浆 10g