材料（4人份） 制作方法        鸡腿肉 350g   ① 鸡腿肉切成每块20g左右的小块，把它浸在     A 酱油 2小汤匙      A里5-6分钟入味。之后再包上淀粉中温   酒 2小汤匙      （170度左右）油炸3-4分钟。        淀粉 适量   ② 取2大汤匙松子切碎，放入碗中加入B做成        松子 4大汤匙      酱汁。        红色、绿色青椒 各1/2个   ③ 青椒要切成0.7cm大小的丁。        葱 10cm      葱切成5cm的丝，放到冷水中激一下，然        生菜、西红柿 适量      后十分沥去水分。《白发葱》     B 白砂糖 1大汤匙   ④ 把步骤②备好的酱汁倒进炒菜锅里，      辣椒汁 1大汤匙      开火加热。沸腾后 再加1大汤匙的芝麻油，     酒 2小汤匙      再度沸腾以后放入鸡块翻炒，完全混合后   番茄酱 2小汤匙      盛出来放在盘子里，把剩下的松子和③里准        芝麻油 1大汤匙    　备得材料撒上，再用菠菜和西红柿装饰。